คำนวณปริมาณไนโตรเจนแอมโมเนียทั้งหมด (TAN) รายวันจากปริมาณอาหารและโปรตีน เครื่องมือสำคัญสำหรับการออกแบบไบโอฟิลเตอร์ RAS และระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
ปลาทุกตัวเปลี่ยนโปรตีนในอาหารเป็นแอมโมเนีย (ส่วนใหญ่ NH3 และ NH4+) แล้วขับออกผ่านเหงือกและของเสีย การรู้ว่าปลาในตู้ผลิตทั้งหมดกี่กรัมต่อวันของไนโตรเจนแอมโมเนียทั้งหมด (TAN) เป็นพื้นฐานในการกำหนดขนาดไบโอฟิลเตอร์ ออกแบบ aquaponics และทำนายว่าตู้ใหม่จะ cycle เร็วแค่ไหน ตัวคำนวณนี้แปลงมวลอาหารรายวันและเปอร์เซ็นต์โปรตีนเป็นกรัม TAN ต่อวันและต่อชั่วโมง สองตัวเลขที่ผู้ผลิตฟิลเตอร์และผู้ออกแบบ aquaponics ใช้จริง
สมการมาตรฐาน TAN-อาหารคือ มวลอาหารรายวัน × สัดส่วนโปรตีน × สัมประสิทธิ์การขับ (โดยทั่วไป 0.092 ส่วนของไนโตรเจนในอาหารที่ขับออกเป็น TAN) เราใช้ปริมาณโปรตีนที่คุณระบุ ตั้งอัตราส่วนไนโตรเจน-โปรตีนเป็น 6.25 โดยปริยายและรายงานผลในหน่วย g/วันและ g/ชั่วโมงเพื่อรองรับการออกแบบฟิลเตอร์ไหลต่อเนื่อง ผู้ออกแบบ aquaponics ใช้ค่าต่อชั่วโมงเพื่อจับคู่อัตราไนตริฟิเคชันกับเวลาผ่านน้ำ
ป้อนปริมาณอาหารต่อวัน (กก.) และเปอร์เซ็นต์โปรตีนหยาบบนฉลากอาหาร เครื่องคำนวณจะประมาณค่าไนโตรเจนแอมโมเนียทั้งหมด (TAN) ที่ปลาขับออกต่อวันและต่อชั่วโมง
สูตร: TAN = อาหาร × โปรตีน × 0.16 × 0.80 สมมุติว่าโปรตีนหยาบมีไนโตรเจน 16% และไนโตรเจนที่ขับออก 80% อยู่ในรูปแอมโมเนีย — ค่ามาตรฐานทางวิศวกรรม RAS ตาม Timmons & Ebeling
ใช้ค่าผลลัพธ์ g/ชม. เพื่อกำหนดขนาดของไบโอฟิลเตอร์และภาระแอมโมเนียสูงสุดต่อชั่วโมงบนวัสดุไนตริฟิเคชัน การขับถ่ายจริงจะแกว่งตามตารางการให้อาหาร — ออกแบบตามค่าสูงสุดต่อชั่วโมง ไม่ใช่ค่าเฉลี่ยรายวัน
TAN (Total Ammonia Nitrogen) คือผลรวมของ NH3 + NH4⁺ ที่ปลาขับถ่ายออกมา เป็นของเสียไนโตรเจนหลักและเป็นภาระสูงสุดของระบบกรองชีวภาพ การรู้ค่า TAN ต่อวันช่วยกำหนดความสามารถในการไนตริฟิเคชันได้ถูกต้องและป้องกันแอมโมเนียพุ่งสูง
เป็นค่าประมาณมาตรฐานจาก Timmons & Ebeling (Recirculating Aquaculture, 2010) โปรตีนดิบ 16% เป็นไนโตรเจน และประมาณ 80% ของไนโตรเจนนั้นถูกขับเป็นแอมโมเนีย ค่าจริงอยู่ในช่วง 0.70–0.90 ขึ้นกับสายพันธุ์ ระยะชีวิต และความสามารถย่อยอาหาร
ใช่ อาหารโปรตีนสูง (45–50%) ผลิต TAN ต่อกิโลกรัมมากกว่าอาหารโปรตีนต่ำ (28–35%) สูตรอาหารที่ย่อยง่ายและมลพิษต่ำจะปล่อยแอมโมเนียต่อกรัมน้อยกว่า ควรใช้ค่าโปรตีนดิบจริงบนฉลากอาหาร
ปลาขับถ่ายแอมโมเนียสูงสุดใน 1–6 ชั่วโมงหลังให้อาหาร หากให้อาหารวันละครั้ง ภาระ TAN ต่อชั่วโมงอาจสูงกว่าค่าเฉลี่ยรายวัน 2–3 เท่าหลายชั่วโมง การกำหนดขนาดระบบกรองชีวภาพและการจ่ายออกซิเจนตามพีครายชั่วโมงจะป้องกันแอมโมเนียพุ่งหลังให้อาหาร
น้ำอุ่นขึ้นเพิ่มการเมแทบอลิซึมและการกินอาหารของปลา ส่งผลให้ TAN สูงขึ้น ระบบปลานิลที่ 28°C ผลิต TAN ต่อกิโลกรัมอาหารมากกว่าระบบปลาแซลมอนที่ 14°C อย่างเห็นได้ชัด ควรปรับค่าประมาณตามฤดูกาลสำหรับระบบที่ไม่ควบคุมอุณหภูมิ