Calcule la production journalière d'azote ammoniacal total (TAN) à partir de la quantité d'aliment et de la teneur en protéines. Outil essentiel pour le dimensionnement des biofiltre RAS.
Chaque poisson convertit les protéines du granulé en ammoniaque (principalement NH3 et NH4+) qu'il excrète par les branchies et les déchets. Connaître les grammes quotidiens d'azote ammoniacal total (TAN) produits par votre cheptel est fondamental pour dimensionner les biofiltres, concevoir l'aquaponie et prédire la vitesse de cyclage d'un nouveau bac. Cette calculatrice convertit masse quotidienne de nourriture et pourcentage de protéine en grammes de TAN par jour et par heure, les deux chiffres que les fabricants de filtres et les aquaponistes utilisent réellement.
L'équation standard TAN-nourriture multiplie la masse quotidienne par la fraction protéique et un coefficient d'excrétion (typiquement 0,092, la part de l'azote alimentaire excrétée sous forme TAN). Nous reprenons la teneur protéique fournie, fixons par défaut le rapport azote-protéine à 6,25 et rendons g/jour et g/heure pour soutenir le dimensionnement de filtres en flux continu. Les aquaponistes utilisent la valeur horaire pour aligner la nitrification sur le temps de séjour hydraulique.
Saisissez la quantité quotidienne d'aliment (kg) et le pourcentage de protéine brute indiqué sur l'étiquette. Le calculateur estime l'azote ammoniacal total (TAN) excrété par jour et par heure.
Formule : TAN = aliment × protéine × 0,16 × 0,80. Hypothèse : 16 % d'azote dans la protéine brute et 80 % de l'azote excrété sous forme d'ammoniac — valeurs standard d'ingénierie RAS de Timmons & Ebeling.
Utilisez la sortie en g/h pour dimensionner les biofiltres et la charge de pointe horaire sur les médias de nitrification. L'excrétion fluctue selon le rythme d'alimentation — dimensionnez sur la pointe horaire, pas sur la moyenne quotidienne.
Le TAN (Total Ammonia Nitrogen) est la somme du NH3 + NH4⁺ excrétés par les poissons. C'est le principal déchet azoté et la charge principale sur le biofiltre. Connaître le TAN journalier permet de dimensionner correctement la capacité de nitrification et de prévenir les pics d'ammoniac.
Il s'agit de l'estimation standard issue de Timmons & Ebeling (Recirculating Aquaculture, 2010). 16 % des protéines brutes sont de l'azote, et environ 80 % de cet azote est excrété sous forme d'ammoniac. Les valeurs réelles s'étendent de 0,70 à 0,90 selon l'espèce, le stade de vie et la digestibilité de l'aliment.
Oui. Les aliments riches en protéines (45–50 %) produisent plus de TAN par kg que les aliments pauvres en protéines (28–35 %). Les formulations à faible pollution avec une protéine plus digestible génèrent moins d'ammoniac par gramme. Utilisez toujours le pourcentage de protéines brutes figurant sur l'étiquette de l'aliment.
Les poissons excrètent la majorité de leur ammoniac dans les 1 à 6 heures suivant la distribution. Avec une seule distribution par jour, la charge horaire en TAN peut atteindre 2 à 3 fois la moyenne journalière pendant plusieurs heures. Dimensionner biofiltre et apport d'oxygène sur ce pic post-repas prévient les pics d'ammoniac.
Une eau plus chaude accélère le métabolisme des poissons et leur appétit, augmentant la production de TAN. Un système à tilapia à 28 °C produit nettement plus de TAN par kg d'aliment qu'un système à salmonidés à 14 °C, même avec le même aliment. Ajustez vos prévisions saisonnièrement dans les systèmes sans régulation thermique.